Receta de Batido de Proteína de Fresa y Plátano

Plátano: Aporta dulzura natural y una textura cremosa al batido.

Fresas: Añaden un sabor fresco y ligeramente ácido, además de vitaminas y antioxidantes.

Leche: Proporciona una base líquida y cremosidad. Puedes usar leche de vaca o alternativas vegetales.

Proteína en polvo: Incrementa el contenido proteico del batido, ideal para recuperación muscular.

Miel: Opcional, para añadir un toque extra de dulzura natural.

Para obtener una textura más cremosa en tu batido, congela el plátano y las fresas antes de licuarlos. Esto no solo mejorará la consistencia, sino que también hará que tu batido esté más frío y refrescante sin necesidad de añadir hielo, lo cual podría diluir el sabor.

• plátano - Sustituir con mango: El mango aporta una textura cremosa similar y un sabor dulce que complementa bien las fresas.

• plátano - Sustituir con pera: La pera ofrece una dulzura suave y una textura suave que se mezcla bien en batidos.

• fresas - Sustituir con frambuesas: Las frambuesas tienen un sabor ligeramente ácido y una textura similar que funcionan bien en batidos.

• fresas - Sustituir con arándanos: Los arándanos proporcionan un sabor dulce y ácido y son ricos en antioxidantes.

• leche - Sustituir con leche de almendras: La leche de almendras es una alternativa sin lácteos que añade un sabor suave y cremoso.

• leche - Sustituir con leche de coco: La leche de coco ofrece una textura rica y un sabor tropical que complementa bien las frutas.

• proteína en polvo - Sustituir con yogur griego: El yogur griego es una excelente fuente de proteínas y añade una textura cremosa al batido.

• proteína en polvo - Sustituir con mantequilla de almendra: La mantequilla de almendra proporciona proteínas y grasas saludables, además de un sabor delicioso.

• miel - Sustituir con sirope de agave: El sirope de agave es un edulcorante natural que se disuelve fácilmente y tiene un sabor suave.

• miel - Sustituir con dátiles: Los dátiles son una opción natural para endulzar y añaden una textura ligeramente masticable al batido.

• Para almacenar el batido de proteína de fresa y plátano, vierte la mezcla en un recipiente hermético. Asegúrate de que el recipiente esté completamente limpio y seco antes de usarlo.
• Guarda el recipiente en el refrigerador. El batido se mantendrá fresco durante aproximadamente 24-48 horas. Más allá de este tiempo, la textura y el sabor pueden empezar a deteriorarse.
• Si deseas congelar el batido, vierte la mezcla en moldes para hielo o en bolsas de congelación. Esto te permitirá descongelar porciones individuales según sea necesario.
• Para descongelar, simplemente coloca los cubos de batido congelado en la licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia suave. También puedes dejar que se descongelen en el refrigerador durante la noche.
• Recuerda agitar bien el batido antes de consumirlo si lo has almacenado en el refrigerador, ya que los ingredientes pueden separarse con el tiempo.
• Si prefieres una textura más espesa, puedes añadir un poco de yogur griego o más plátano al batido antes de licuarlo nuevamente.
• Evita almacenar el batido a temperatura ambiente por períodos prolongados, ya que esto puede causar que los ingredientes se echen a perder rápidamente.

• Coloca el batido en un recipiente apto para microondas y caliéntalo a potencia media durante 30 segundos. Remueve y repite si es necesario hasta alcanzar la temperatura deseada.
• Vierte el batido en una olla pequeña y caliéntalo a fuego bajo, removiendo constantemente para evitar que se queme o se formen grumos.
• Si prefieres una opción más rápida, usa un baño maría. Coloca el batido en un recipiente resistente al calor y ponlo sobre una olla con agua caliente. Remueve hasta que esté bien caliente.
• Para una textura más suave, puedes licuar nuevamente el batido después de calentarlo, añadiendo un poco de leche si es necesario para ajustar la consistencia.
• Si tienes tiempo, puedes calentar el batido en el horno a baja temperatura (alrededor de 150°C) durante unos 10-15 minutos, removiendo ocasionalmente para asegurar una distribución uniforme del calor.

• Licuadora: Para mezclar todos los ingredientes y obtener una mezcla suave.

• Cuchillo: Para pelar el plátano y cortar las fresas si es necesario.

• Taza medidora: Para medir la cantidad exacta de leche y fresas.

• Cucharada medidora: Para medir la cantidad de proteína en polvo.

• Cucharadita medidora: Para medir la miel opcional.

• Vaso: Para servir el batido inmediatamente después de licuar.

Prepara los ingredientes con anticipación: Lava y corta las fresas y pela el plátano la noche anterior para ahorrar tiempo por la mañana.

Usa leche fría: Mantén la leche en el refrigerador para que tu batido esté fresco y listo para beber sin necesidad de añadir hielo.

Mide la proteína en polvo: Ten una cucharada de proteína en polvo lista en un recipiente pequeño para añadirla rápidamente a la licuadora.

Endulza al gusto: Si prefieres un batido más dulce, ten la miel a mano para añadirla según tu preferencia.