Receta de Batido de Mango y Sandía

Mango: Fruta tropical de pulpa dulce y jugosa, rica en vitaminas A y C.

Sandía: Fruta refrescante y jugosa, ideal para hidratarse y rica en antioxidantes.

Yogur natural: Producto lácteo fermentado que aporta cremosidad y probióticos beneficiosos para la salud digestiva.

Leche: Líquido nutritivo que añade suavidad y cremosidad al batido.

Miel: Endulzante natural que aporta un toque de dulzura y beneficios antioxidantes.

Hielo: Añade frescura y una textura más espesa al batido.

Para obtener una textura aún más suave en tu batido, asegúrate de que tanto el mango como la sandía estén bien maduros. Además, puedes congelar previamente las frutas para que el batido quede más frío y refrescante sin necesidad de añadir tanto hielo.

• mango picado - Sustituir con piña picada: La piña tiene una textura y dulzura similar al mango, lo que la convierte en un buen sustituto en batidos.

• sandía picada - Sustituir con melón cantalupo picado: El melón cantalupo tiene una textura y sabor refrescante similar a la sandía, ideal para batidos.

• yogur natural - Sustituir con yogur de coco: El yogur de coco ofrece una alternativa sin lácteos y añade un toque tropical al batido.

• leche - Sustituir con leche de almendras: La leche de almendras es una opción sin lácteos que mantiene la cremosidad del batido.

• miel - Sustituir con jarabe de agave: El jarabe de agave es un endulzante natural que se disuelve fácilmente y tiene un sabor suave.

• hielo - Sustituir con fruta congelada: Usar fruta congelada en lugar de hielo mantiene el batido frío y añade más sabor y nutrientes.

• Para almacenar el batido de mango y sandía, vierte la mezcla en un recipiente hermético. Asegúrate de que el recipiente esté completamente limpio y seco antes de usarlo.
• Guarda el recipiente en el refrigerador. El batido se mantendrá fresco por hasta 24 horas. Más allá de este tiempo, la textura y el sabor pueden empezar a deteriorarse.
• Si prefieres congelar el batido, vierte la mezcla en moldes para paletas o en bolsas de congelación. Deja un poco de espacio en los moldes o bolsas, ya que el líquido se expandirá al congelarse.
• Para descongelar, coloca el batido congelado en el refrigerador durante unas horas o hasta que alcance la consistencia deseada. Evita descongelar a temperatura ambiente para prevenir la proliferación de bacterias.
• Si notas que el batido ha perdido su textura suave después de descongelarlo, puedes volver a licuarlo rápidamente para recuperar su consistencia cremosa.
• Para una opción rápida y refrescante, considera congelar el batido en bandejas de cubitos de hielo. Luego, simplemente agrega los cubitos congelados a la licuadora con un poco de leche o yogur y licúa hasta obtener una mezcla suave.
• Recuerda etiquetar los recipientes o bolsas con la fecha de preparación para llevar un control del tiempo de almacenamiento.

• Si tienes batido de mango y sandía sobrante, lo mejor es guardarlo en el refrigerador en un recipiente hermético.
• Para disfrutarlo nuevamente, saca el batido del refrigerador y deja que alcance la temperatura ambiente durante unos 10-15 minutos.
• Si prefieres una textura más suave, puedes volver a licuar el batido por unos segundos antes de servir.
• Otra opción es añadir un poco de yogur natural o leche fresca y mezclar bien para revitalizar el sabor y la textura.
• Evita recalentar el batido en el microondas, ya que esto puede afectar negativamente la frescura y el sabor de las frutas.
• Si el batido ha perdido su frescura, considera usarlo como base para un smoothie bowl, añadiendo frutas frescas y granola por encima.

• Licuadora: Para mezclar todos los ingredientes y obtener una mezcla suave.

• Cuchillo: Para picar el mango y la sandía en trozos.

• Taza medidora: Para medir la cantidad exacta de mango, sandía, yogur, leche y hielo.

• Cuchara medidora: Para medir la cantidad exacta de miel.

• Tabla de cortar: Para cortar el mango y la sandía de manera segura.

• Vaso: Para servir el batido una vez que esté listo.

• Espátula: Para ayudar a sacar toda la mezcla de la licuadora y no dejar nada atrás.

Prepara los ingredientes con anticipación: Corta el mango y la sandía la noche anterior y guárdalos en el refrigerador.

Usa yogur y leche fría: Mantén el yogur y la leche en el refrigerador para que el batido esté más fresco y no necesites tanto hielo.

Mide los ingredientes previamente: Ten lista la miel y el hielo en las cantidades necesarias para simplemente agregarlos a la licuadora.

Limpia mientras preparas: Lava y guarda los utensilios que ya no necesitas mientras el batido se está licuando.