Receta de Batido de Fresa y Arándano

Fresas: Frutas frescas y jugosas, lavadas y sin hojas.

Arándanos: Pequeñas bayas azules, lavadas y frescas.

Yogur: Yogur natural, sin azúcar añadido.

Miel: Endulzante natural que aporta un toque de dulzura.

Leche: Líquido lácteo que ayuda a mezclar todos los ingredientes.

Para obtener un batido más cremoso, asegúrate de que el yogur y la leche estén bien fríos antes de mezclarlos. Además, puedes congelar las fresas y los arándanos previamente para un batido más refrescante y espeso.

• fresas frescas - Sustituir con frambuesas frescas: Las frambuesas tienen un perfil de sabor similar y aportan una textura y dulzura comparable.

• arándanos frescos - Sustituir con moras frescas: Las moras ofrecen un sabor ligeramente más ácido pero complementan bien el batido con su color y nutrientes.

• yogur natural - Sustituir con yogur griego: El yogur griego es más espeso y cremoso, lo que puede dar una textura más rica al batido.

• miel - Sustituir con jarabe de agave: El jarabe de agave es un edulcorante natural que se disuelve fácilmente y tiene un sabor suave.

• leche - Sustituir con leche de almendras: La leche de almendras es una alternativa sin lactosa que añade un sabor ligeramente a nuez y es más ligera.

• Para almacenar el batido de fresa y arándano, vierte la mezcla en un recipiente hermético. Asegúrate de dejar un poco de espacio en la parte superior para permitir la expansión.
• Guarda el recipiente en el refrigerador. El batido se mantendrá fresco y delicioso por hasta 2 días.
• Si deseas congelar el batido, vierte la mezcla en moldes para helados o en bolsas de congelación. Esto te permitirá disfrutar de un refrescante batido en cualquier momento.
• Para descongelar, simplemente coloca el batido congelado en el refrigerador durante la noche o déjalo a temperatura ambiente durante unos 30 minutos.
• Si prefieres una textura más suave después de descongelar, puedes volver a licuar el batido durante unos segundos antes de servir.
• Recuerda etiquetar los recipientes con la fecha de preparación para llevar un control de su frescura.
• Evita volver a congelar el batido una vez descongelado, ya que esto puede afectar su sabor y textura.

• Si tienes batido sobrante, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador.
• Para disfrutarlo nuevamente, sigue estos pasos:
  • Método 1: Agitar y Servir
    • Saca el batido del refrigerador.
    • Agítalo bien para mezclar los ingredientes que puedan haberse separado.
    • Sirve en un vaso y disfruta.
  • Método 2: Licuadora
    • Vierte el batido en la licuadora.
    • Añade un poco de leche o yogur si está muy espeso.
    • Licúa por unos segundos hasta que la mezcla esté suave nuevamente.
    • Sirve inmediatamente.
  • Método 3: Baño María
    • Llena un recipiente grande con agua caliente.
    • Coloca el recipiente con el batido dentro del agua caliente.
    • Deja reposar por unos minutos, removiendo ocasionalmente.
    • Una vez que el batido esté a la temperatura deseada, sírvelo y disfruta.

• Licuadora: Para mezclar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave.

• Cuchillo: Para quitar las hojas de las fresas.

• Tabla de cortar: Para apoyar las fresas mientras les quitas las hojas.

• Taza medidora: Para medir la cantidad exacta de fresas, arándanos, yogur y leche.

• Cuchara medidora: Para medir la cantidad exacta de miel.

• Vaso: Para servir el batido una vez esté listo.

• Pajilla: Para disfrutar del batido de manera más cómoda.

Prepara las frutas con anticipación: Lava y corta las fresas y los arándanos la noche anterior para ahorrar tiempo en la mañana.

Usa yogur y leche fría: Mantén el yogur y la leche en el refrigerador para que tu batido esté frío y listo para disfrutar sin necesidad de agregar hielo.

Mide los ingredientes previamente: Ten las cantidades de yogur, miel y leche ya medidas para que solo necesites verter y licuar.

Limpia mientras esperas: Mientras la licuadora está en funcionamiento, aprovecha para lavar los utensilios que has usado.