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Receta de Sopa Verde

Una deliciosa sopa verde llena de sabor y nutrientes.
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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Curso: Main Course, Plato Principal
Cocina: Mexican, Mexicana
Porciones: 4 porciones
Calorías: 150 kcal

Ingredientes 

Ingredientes

  • 1 unidad Cebolla picada
  • 2 dientes Ajo picados
  • 4 tazas Espinacas frescas
  • 1 taza Cilantro fresco
  • 1 unidad Chile jalapeño sin semillas y picado
  • 4 tazas Caldo de pollo
  • 1 unidad Aguacate en cubos
  • al gusto Sal
  • al gusto Pimienta

Elaboración paso a paso 

  1. 1. En una olla grande, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  2. 2. Agrega las espinacas, el cilantro y el chile jalapeño. Cocina por unos minutos.
  3. 3. Vierte el caldo de pollo y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
  4. 4. Licúa la sopa hasta obtener una textura suave.
  5. 5. Sirve caliente, adornada con cubos de aguacate. Ajusta la sal y pimienta al gusto.

Valor nutricional

Calorías: 150kcal | Carbohidratos: 20g | Proteina: 5g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 500mg | Potasio: 700mg | Fibra: 5g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 3000IU | Vitamina C: 30mg | Calcio: 100mg | Hierro: 2mg

Palabras clave

Soup, Sopa
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