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Receta de Sopa Fría de Calabacín

Una sopa fría refrescante y ligera, perfecta para los días calurosos de verano.
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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Curso: Appetizer, Entrante
Cocina: Spanish, Española
Porciones: 4 servings
Calorías: 120 kcal

Ingredientes 

Main Ingredients

  • 2 units Calabacines medium-sized
  • 1 unit Pepino peeled and chopped
  • 1 clove Ajo minced
  • 2 tablespoons Aceite de oliva
  • 1 cup Yogur natural
  • 1 cup Agua fría
  • to taste Sal
  • to taste Pimienta

Elaboración paso a paso 

  1. 1. Lava y corta los calabacines y el pepino.
  2. 2. Coloca los calabacines, el pepino, el ajo, el aceite de oliva, el yogur y el agua en una licuadora.
  3. 3. Mezcla hasta obtener una textura suave.
  4. 4. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  5. 5. Refrigera por al menos 1 hora antes de servir.
  6. 6. Sirve fría y disfruta.

Valor nutricional

Calorías: 120kcal | Carbohidratos: 10g | Proteina: 4g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 1g | Colesterol: 5mg | Sodio: 150mg | Potasio: 400mg | Fibra: 2g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 300IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 100mg | Hierro: 1mg

Palabras clave

Cold Soup, Sopa Fría
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