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Receta de Sopa de Verduras CSA

Una sopa nutritiva y deliciosa hecha con verduras frescas de CSA.
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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Curso: Main Course, Plato Principal
Cocina: Vegetarian, Vegetariana
Porciones: 4 porciones
Calorías: 150 kcal

Ingredientes 

Ingredientes

  • 2 tazas Zanahorias picadas
  • 2 tazas Papas picadas
  • 1 taza Apio picado
  • 1 taza Cebolla picada
  • 4 tazas Caldo de verduras
  • 1 cucharadita Sal al gusto
  • ½ cucharadita Pimienta al gusto

Elaboración paso a paso 

  1. 1. Calienta la olla grande a fuego medio y añade un poco de aceite.
  2. 2. Agrega la cebolla y el apio, cocina hasta que estén tiernos.
  3. 3. Añade las zanahorias y las papas, cocina por unos minutos.
  4. 4. Vierte el caldo de verduras y lleva a ebullición.
  5. 5. Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
  6. 6. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Valor nutricional

Calorías: 150kcal | Carbohidratos: 30g | Proteina: 3g | Grasa: 2g | Grasa saturada: 0.5g | Sodio: 600mg | Potasio: 700mg | Fibra: 5g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 8000IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 50mg | Hierro: 2mg

Palabras clave

Soup, Sopa
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