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Receta de Salchichas y Puré de Patatas con Salsa de Cebolla

Una receta clásica y reconfortante de salchichas con puré de patatas y una deliciosa salsa de cebolla.
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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Curso: Main Course, Plato Principal
Cocina: British, Británica
Porciones: 4 servings
Calorías: 600 kcal

Ingredientes 

Ingredientes para las Salchichas y Puré de Patatas

  • 8 units Salchichas
  • 1 kg Patatas peladas y cortadas en trozos
  • 100 ml Leche
  • 50 g Mantequilla
  • 2 units Cebollas cortadas en rodajas
  • 2 tablespoon Harina
  • 500 ml Caldo de Carne

Elaboración paso a paso 

  1. 1. Cocina las salchichas en una sartén a fuego medio hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retíralas y mantenlas calientes.
  2. 2. En la misma sartén, añade las cebollas y cocínalas hasta que estén doradas y caramelizadas.
  3. 3. Añade la harina a las cebollas y cocina por un minuto. Luego, añade el caldo de carne y cocina hasta que la salsa espese.
  4. 4. Mientras tanto, hierve las patatas en una olla con agua con sal hasta que estén tiernas. Escúrrelas y haz un puré con la leche y la mantequilla.
  5. 5. Sirve las salchichas sobre el puré de patatas y cubre con la salsa de cebolla.

Valor nutricional

Calorías: 600kcal | Carbohidratos: 50g | Proteina: 20g | Grasa: 35g | Grasa saturada: 15g | Colesterol: 80mg | Sodio: 1200mg | Potasio: 1000mg | Fibra: 5g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 100mg | Hierro: 3mg

Palabras clave

Comfort Food, Comida Reconfortante
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