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Receta de Hamburguesa Sunnyside con Aioli de Chipotle

Una deliciosa hamburguesa con un huevo frito y un aioli picante de chipotle.
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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Curso: Main Course, Plato Principal
Cocina: American, Americana
Porciones: 4 porciones
Calorías: 650 kcal

Ingredientes 

Ingredientes para la hamburguesa

  • 500 g Carne molida preferiblemente 80/20
  • 4 unidades Pan de hamburguesa
  • 4 unidades Huevos
  • 4 rebanadas Queso cheddar
  • 1 unidad Tomate en rodajas
  • 1 unidad Lechuga hojas

Ingredientes para el aioli de chipotle

  • ½ taza Mayonesa
  • 1 unidad Chile chipotle en adobo picado
  • 1 cucharada Jugo de limón
  • 1 diente Ajo picado

Elaboración paso a paso 

  1. 1. Mezcla la carne molida con sal y pimienta. Forma 4 hamburguesas.
  2. 2. Cocina las hamburguesas en una sartén a fuego medio-alto hasta que estén cocidas a tu gusto.
  3. 3. Mientras tanto, mezcla la mayonesa, el chile chipotle, el jugo de limón y el ajo en un tazón pequeño para hacer el aioli.
  4. 4. Fríe los huevos en la misma sartén hasta que las claras estén cocidas pero las yemas aún estén líquidas.
  5. 5. Arma las hamburguesas: coloca una hamburguesa en cada pan, agrega una rebanada de queso, una rodaja de tomate, hojas de lechuga, un huevo frito y una cucharada de aioli de chipotle.
  6. 6. Sirve inmediatamente.

Valor nutricional

Calorías: 650kcal | Carbohidratos: 40g | Proteina: 35g | Grasa: 40g | Grasa saturada: 15g | Colesterol: 250mg | Sodio: 800mg | Potasio: 500mg | Fibra: 3g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 200mg | Hierro: 4mg

Palabras clave

Burger, Hamburguesa
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