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Receta de Flan Mexicano

Un delicioso postre tradicional mexicano, suave y cremoso.
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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora 15 minutos
Curso: Dessert, Postre
Cocina: Mexican, Mexicana
Porciones: 8 porciones
Calorías: 300 kcal

Ingredientes 

Ingredientes

  • 1 taza Azúcar para el caramelo
  • 1 lata Leche condensada
  • 1 lata Leche evaporada
  • 5 unidades Huevos
  • 1 cucharadita Extracto de vainilla

Elaboración paso a paso 

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. En una olla, derrite el azúcar a fuego medio hasta que se convierta en caramelo. Vierte el caramelo en el molde para flan.
  3. En un tazón grande, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y el extracto de vainilla. Bate hasta que esté bien combinado.
  4. Vierte la mezcla en el molde sobre el caramelo.
  5. Coloca el molde en una bandeja para hornear y llena la bandeja con agua caliente hasta la mitad del molde (baño maría).
  6. Hornea durante 60 minutos o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio.
  7. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 4 horas antes de desmoldar.

Valor nutricional

Calorías: 300kcal | Carbohidratos: 45g | Proteina: 8g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 150mg | Sodio: 100mg | Potasio: 200mg | Azúcar: 45g | Vitamina A: 300IU | Calcio: 200mg | Hierro: 1mg

Palabras clave

Flan, Postre Mexicano
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