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Receta de Curry de Pollo

Un delicioso curry de pollo con especias y leche de coco.
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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Curso: Main Course, Plato Principal
Cocina: Indian, India
Porciones: 4 porciones
Calorías: 350 kcal

Ingredientes 

Ingredientes

  • 500 g Pechuga de pollo cortada en cubos
  • 1 unidad Cebolla picada
  • 2 dientes Ajo picados
  • 1 cucharada Jengibre rallado
  • 1 cucharada Curry en polvo
  • 400 ml Leche de coco
  • 2 cucharadas Aceite vegetal
  • al gusto Sal
  • al gusto Pimienta

Elaboración paso a paso 

  1. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.
  2. Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté dorada.
  3. Incorpora el ajo y el jengibre, y cocina por 1 minuto.
  4. Agrega el curry en polvo y cocina por 2 minutos más.
  5. Agrega los cubos de pollo y cocina hasta que estén dorados.
  6. Vierte la leche de coco, sazona con sal y pimienta, y deja cocinar a fuego lento por 20 minutos.
  7. Sirve caliente con arroz.

Valor nutricional

Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 10g | Proteina: 25g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 10g | Colesterol: 70mg | Sodio: 600mg | Potasio: 400mg | Fibra: 2g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 100IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 40mg | Hierro: 3mg

Palabras clave

Curry, Pollo, Chicken, Curry de Pollo
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