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Receta de Cheesecake de Fresa

Un delicioso cheesecake de fresa, perfecto para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora 20 minutos
Curso: Dessert, Postre
Cocina: American, Americana
Porciones: 8 porciones
Calorías: 450 kcal

Ingredientes 

Base

  • 200 g Galletas Digestivas
  • 100 g Mantequilla derretida

Relleno

  • 600 g Queso crema a temperatura ambiente
  • 200 g Azúcar
  • 3 Huevos grandes
  • 1 cucharadita Extracto de vainilla
  • 200 g Fresas frescas para decorar

Elaboración paso a paso 

  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
  2. Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida. Presiona esta mezcla en el fondo del molde para tarta.
  3. En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
  4. Vierte la mezcla sobre la base de galletas en el molde. Hornea durante 60 minutos o hasta que el centro esté casi cuajado.
  5. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas. Decora con fresas frescas antes de servir.

Valor nutricional

Calorías: 450kcal | Carbohidratos: 40g | Proteina: 8g | Grasa: 30g | Grasa saturada: 18g | Colesterol: 120mg | Sodio: 300mg | Potasio: 150mg | Fibra: 1g | Azúcar: 30g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 100mg | Hierro: 1mg

Palabras clave

Cheesecake, Tarta de queso
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